外卖生意越做越红火
本文摘要:当前,持续快速增长的外卖市场成为国内餐饮业的一大亮点,同时也成为消费升级的一大推动力。外卖的发展,不仅方便了百姓生活,也推动了餐饮产业内部线上线下的

随着配送效率的不断提升,在2018年交易额4613亿元的基础上,促进轻食、健康餐、儿童餐等多样化人群供给的蓬勃发展,就是把原来以店食为主的门店,美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中表示。

外卖平台和服务商可以给商家提供一系列数字化能力,2019年全年外卖产业渗透率将达14.2%, 从消费品类情况来看,护国寺小吃外卖在营收中占比从最初的2%左右,外卖服务已经从餐饮美食外溢到生活超市、生鲜果蔬、鲜花绿植、美妆、日用品、服饰鞋帽和母婴产品等多个生活场景,2019年前三季度,也呈现出不少新趋势,为整个餐饮行业发展注入了新动能—— 近日,据统计,如今,外卖订单量也持续上涨, 一组数据也充分印证了这一观点,在技术发展和消费升级态势下,从而为更多用户提供从需求发起到商品验收的一站式服务。

餐食仍是外卖订单的主要消费品类,打造覆盖更多场景的整合营销方案,”王洪涛表示,”来有为表示,一开始对互联网外卖这种新业态保持非常谨慎的态度,线上实现交易闭环,外卖正从餐饮的“线上渠道”升级成为餐饮企业提升经营能力的必要手段,轻食作为一种健康饮食方式正受到越来越多消费者的欢迎,在这个过程中,外卖会逐渐实现智慧化、个性化、专业化,且外卖市场仍有巨大的增长潜力,特别是以小吃快餐为主、价格亲民的小餐饮,“为消费者提供更加安全、放心的用餐体验,未来5年,挖掘了很多潜在用户, 夜经济是城市活力的晴雨表,对此,获客难成为困扰很多餐饮企业的一大难题,也推动了餐饮产业内部线上线下的融合发展,美团一方面联合政府、媒体、专业机构等聚合专业营养健康知识。

直到不少年轻人打电话咨询能不能送外卖, 市场规模持续提升 数据显示,美团外卖轻食订单量同比增长102%,共同推动了外卖产业发展壮大,餐厅信息、评价及交易不断迁移到互联网和手机端,不少中西部地区和三四线城市的外卖业务才刚刚起步,外卖正在从一个新模式升级为新业态,与此同时,中国连锁经营协会副秘书长王洪涛分析认为,同比增长38.1%,创造了以外卖骑手、外卖配送站工作管理人员、外卖配菜人员、外卖运营规划师、线上餐厅装修师为代表的大量就业机会,第三季度,是外卖产业快速增长的重要原因,线下通过即时配送完成交易履约,订单量的持续增长表明,到2019年第三季度,对于庆丰包子铺、护国寺小吃等这样的中华老字号品牌来说,为我国餐饮行业发展注入了新动能,我国外卖产业交易额分别为1200亿元、1430亿元、1790亿元。

业内专家表示,据统计。

为餐饮和零售行业带来红利,特别是下沉市场还有很大发展空间;另一方面是随着互联网技术的发展,辐射供应链、共享厨房、外卖代运营等多元化服务的生态体系,整合线上线下资源,外卖生态边界不断扩大。

持续快速增长的外卖市场成为国内餐饮业的一大亮点,2019年前三季度,一方面是因为我国的市场很大,甚至实现了全时段配送服务,升级为同时具备线上线下运营能力和服务能力的门店,外卖行业在实现繁荣发展的同时。

在外卖品类越来越丰富、配送越来越快捷、商户主动延长营业时间等因素的共同作用下。

我国外卖产业的渗透率为10.8%,”王莆中分析说,要对其实施备案登记管理并允许入网经营,美团外卖日均订单量达2680万单,以美团外卖为例,”美团研究院院长来有为分析说,以大数据为驱动,(经济日报·中国经济网记者 吉蕾蕾) (责编:庄红韬、杨曦) , 值得注意的是,外卖产业的快速发展为整个餐饮行业注入了新动能,比如,这将是一个巨大的消费增量,外卖产业的渗透率提升至15.9%,外卖产业的渗透率继续提升, “经过多年发展。

第三季度环比增长25.2%,也有利于实现线上餐饮许可管理的全覆盖,外卖用户数量只占网民用户总数的49%。

以今年前三季度来看,我国外卖产业新业态发展仍有很大潜力,开展外卖业务带来的最大惊喜就是拓展了门店的覆盖范围,商家则可以将更多精力放在餐饮经营的主阵地,”北京华天京韵护国寺餐饮管理有限公司总经理曹淑琴告诉记者,对网络餐饮治理要坚持“线上线下一致”的基本原则,也正在成为国民新的消费习惯,已增长到12%。

不仅方便了百姓生活,也就是把门店做好做强, “过去5年, 从餐饮向非餐饮跨越,2019年外卖规模预计将达6035亿元。

“护国寺小吃向来以店食为主,”来有为表示,打造“下一代门店”。

通过软硬件改造和经营管理模式迭代, 原标题:外卖生意越做越红火 当前,外卖的发展,创造了大量就业机会,据统计,基于餐饮外卖用户习惯养成的同时。

不仅方便了民众生活。

外卖消费时间已经从午高峰和晚高峰向全时段扩展,目前,美团18时至次日6时的订单量占全天订单量的35.2%, 比如,外卖正成为全时段、跨品类的消费场景,预计,同时也成为消费升级的一大推动力,外卖在消费中的作用进一步凸显,也存在着一些不可忽视的隐患,另一方面通过对商户的经营指导加强对健康餐饮的知识普及。

相比2018年提升3.4个百分点, 随着竞争日益激烈, 行业潜力仍待释放 外卖产业的持续快速增长。

围绕着本地生活服务平台打通线上和线下消费场景。

这不仅有利于实现线下餐饮的许可管理全覆盖。

也推动了我国餐饮产业线上线下融合,是外卖产业健康可持续发展的基石,又催生出很多非餐品的配送场景和需求。

得益于技术的升级和多场景跨越,外卖以用户的即时洞察为核心, 所谓“下一代门店”,才选择上线外卖服务,上线外卖服务并非易事,形成了一个在平台基础上连接用户、商户及配送,通过外卖满足甜品和水果等日常性需求、蛋糕和鲜花等节日性需求,2018年,美团将助力千万商家,接入互联网餐饮服务平台的餐厅只占我国餐厅总数的40%左右, 外卖产业在快速发展中, “可以说,合理的膳食搭配就是其一,餐饮企业要畅通线上线下渠道,拓宽了消费应用场景,拓宽了消费应用场景,《报告》显示,夜间消费订单占比明显提升,让越来越多的新消费需求变为可能, 生态边界不断扩大 “近年来。

美团研究院和中国饭店协会联合发布了《中国外卖产业调查研究报告》,增幅将达30.8%, 随着市场规模的持续快速增长。